O segredo para preparar um bom frango assado é caprichar no tempero.

A nossa proposta é que você prepare algumas misturas de temperos diferentes e asse as sobrecoxas de frango todas de uma vez, mas com temperos diferentes. Dessa forma, você terá muitas opções ao longo da semana.

Confira nossas receitas de tempero para frango assado.

Limão-Siciliano e Alho
Misture bem cinco dentes de alho ralados, 3/4 xícara de suco de limão siciliano e 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino.

Pimenta e Limão
Misture uma colher (sopa) + uma colher (chá) de pimenta-malagueta em pó, raspas de um limão e suco de dois limões.

Marroquino
Misture 1/4 de xícara de água, uma colher (sopa) de azeite, uma colher (sopa) + uma colher (chá) de cominho em pó, duas colheres (chá) de canela em pó, 1/2 colher (chá) de sal marinho refinado e 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino.

Páprica Defumada
Misture 1/4 de xícara + 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico e uma colher (sopa) + uma colher (chá) de páprica defumada.

Como Temperar o Frango
Passo 1. Para temperar o frango é simples. Em uma tigela grande, misture o tempero. Em seguida, acrescente o frango na tigela e esfregue o tempero em todas as partes expostas da carne e sobre a pele e embaixo dela também. Deixe os pedaços de frango descansar na tigela enquanto preaquece o forno a 200ºC.

Passo 2. Arrume o frango, com o lado da pele virado para cima, sobre uma assadeira de bordas grandes, coloque no forno e deixe assar até que os sucos comecem a escorrer e o frango esteja cozido por dentro, mas ainda úmido, por 30 a 35 minutos. Tire do forno e deixe descansar durante 10 minutos antes de servir.

Para acompanhar

Agora que você já sabe como temperar o seu frango, veja também como fazer um delicioso arroz com brócolis e uma farofa de bacon rapidinha.