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Publicado em 12/11/2022 13:13:10 • Culinária

Kürbisstrudel (Strudel de Abóbora)

Essa receita concorreu no Concurso do Prato Típico de Cerro Largo (Doce)
Strudel de Abóbora (Foto: Divulgação / Emater/RS-Ascar)

No dia 7 de outubro, dentro da programação oficial da Oktoberfest Missões 2022, ocorreu o concurso de escolha dos Pratos Típicos de Cerro Largo, com a participação de 21 receitas. entre pratos doces e salgados.

Hoje damos sequência à divulgação das receitas participantes.

 

Kürbisstrudel (Strudel de Abóbora)

É uma espécie de pastel doce geralmente feito com maçãs, mas outras variedades foram sendo desenvolvidas com banana, bem como abóbora, que é igualmente deliciosa.

Diz a lenda que um Strudel de Abóbora, frio ou quente, é melhor que beijo de namorada.

Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- Farinha até dar ponto
Recheio
- Abóbora ou moranga madura (picada em cubinhos)
- 1 pote de nata
- Açúcar
- Canela em pó

Modo de Preparo:
1. Abra a massa na mesa e corte em retângulos.

2. Sobre esses retângulos, coloque uma quantidade de nata, abóbora picada, açúcar e polvilhe canela em pó.

3. Coloque em uma forma, leve para assar em forno pré-aquecido a 180º.

4. Deixe até que o Strudel fique dourado. Pode ser servido quente ou frio.

Fonte: Emater/RS-Ascar
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