Na manhã desta terça-feira (22/04), o Parque de Exposições Siegfried Ritter, em Santo Ângelo, foi tomado pelo aroma irresistível de pratos típicos à base de milho. O tradicional Festival Regional de Pratos Típicos do Milho abriu a programação do dia na 21ª edição da Fenamilho Internacional, reunindo representantes de 38 municípios ligados à Emater Regional Santa Rosa.
Realizado no auditório Iglenho Araújo Burtet, o evento foi promovido pela Emater/Ascar-RS em parceria com a Fenamilho Internacional e apoio dos Municípios da região. Ao todo, foram apresentados 84 pratos doces e salgados feitos com milho, todos selecionados previamente em etapas locais. O público teve a oportunidade de degustar as receitas, que destacaram a versatilidade e o valor cultural do grão na culinária regional.
A recepção aos participantes contou com a presença do prefeito de Santo Ângelo, Nívio Braz, do presidente da feira, Luis Alberto Voese, da rainha da Fenamilho, Daniele Gabi, e das princesas Ariadine Zenatti e Maria Augusta Crestani. Também estiveram presentes a chefe do escritório da Emater de Santo Ângelo, Márcia Dezen, e a extensionista Thaís Trindade de Ávila.
Durante sua fala, Voese destacou que tanto a Fenamilho quanto a Emater celebram 70 anos em 2025, ressaltando o papel do milho na segurança alimentar e na economia agropecuária.
Já a gerente regional adjunta da Emater, Ivânia Polaczinski, elogiou o engajamento dos escritórios municipais na organização do festival e valorizou o trabalho das mulheres rurais, responsáveis pela criação e apresentação dos pratos. "Houve muito cuidado e criatividade, tanto na elaboração quanto na apresentação das receitas", afirmou.
Além da degustação, o público recebeu gratuitamente um livro com as receitas apresentadas na 12ª edição do festival, reforçando o compromisso do evento com a valorização da culinária tradicional e o compartilhamento de saberes entre as comunidades.
O festival também contou com a presença de prefeitos, vice-prefeitos, vereadores, secretários municipais e servidores da Emater de toda a região, além de lideranças locais e representantes das entidades que integram a Comissão Central da Fenamilho.
Com forte apelo cultural, o Festival de Pratos Típicos do Milho é uma vitrine da agricultura familiar e da gastronomia regional, reforçando a importância do alimento como símbolo de identidade e união entre os municípios participantes.
