No dia 7 de outubro, dentro da programação oficial da Oktoberfest Missões 2022, ocorreu o concurso de escolha dos Pratos Típicos de Cerro Largo, com a participação de 21 receitas. entre pratos doces e salgados.

Hoje damos sequência à divulgação das receitas participantes.

Kohl Sauerkraut (Chucrute de Repolho)

Além de ser uma receita fácil é deliciosa, faz parte da culinária típica dos imigrantes alemães.

Ingredientes:
- 2 cabeças de repolho,
- Sal a gosto.

Modo de Preparo:
1. Picar o repolho. Após amassá-lo com o sal.

2. Deixar curtir na bacia. Após uma hora colocá-lo em um recipiente com tampa, amassá-lo bem para sair bem o liquido e retirá-lo. Socando ele bem na vasilha com tampa.