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Publicado em 2021-09-12 11:41:44

Curso de processamento de hortaliças

Atividades foram realizadas na Escola Municipal Dr. Otto Flach
Participantes com a produção (Foto: Divulgação)

Nos dias 1, 2 e 3 de setembro, o Rotary Club de Cerro Largo e o Sindicato Rural de Giruá/SENAR promoveram um curso básico de Produção de Hortaliças, ministrado pela instrutora Joelma de Fatima Rodrigues da Silva, especialista em Tecnologia de Alimentos.

Durante o curso, os participantes realizaram a produção de molhos, concentrado de tomate, catchup, hortaliças em vinagre aromatizado, conservas em óleo, produtos minimamente processados.

O curso foi desenvolvido na Escola Municipal Dr. Otto Flach e contou com o apoio dos Supermercados Jaeschke.

Fonte: Luís Henrique Franqui
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